Trabalhos
Agronegócio, Responsabilidade Ambiental e Liderança – Um Ensaio Teórico
Autor(es):
Joyce
Sérgio
Leandro

Categoria: Artigo completo
Subarea: Sustentabilidade e responsabilidade socioambiental
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: Esse ensaio teórico tem por objetivo discutir a expansão do agronegócio, a importância da responsabilidade ambiental e a contribuição da liderança nessas empresas. Como justificativa, tem-se a necessidade de aprofundar o conhecimento e melhorar o entendimento de um assunto tão importante, como responsabilidade ambiental em empresas agroindustriais. O processo do agronegócio abrange uma difícil cadeia produtiva, isto é, o caminho que o produto percorre desde a sua criação até o cliente final. Uma empresa que possui um líder, possui uma gestão favorável e produtiva, mantendo a satisfação e empenho de seus funcionários. Atualmente existe uma pressão maior em relação a sustentabilidade, a conscientização é crescente e acaba por ser uma tendência fortíssima no agronegócio, agregando dessa forma valor aos produtos, originando maior resultado financeiro e o mais importante de tudo, a preservação do ecossistema.

ANÁLISE DE EFICIÊNCIA TÉCNICA EM ÁREAS DA FAZENDA EXPERIMENTAL DA UNESP – ILHA SOLTEIRA
Autor(es):
Natalia

Categoria: Resumo expandido
Subarea: Estratégia, planejamento e governança
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: A importância da agricultura para o Brasil é inegável, visto que se trata de uma das principais atividades econômicas do país. O aumento da produtividade teve um papel fundamental no crescimento da produção agrícola brasileira. Neste contexto, a pesquisa em prol dessa atividade é de grande relevância, sendo necessária avaliação da eficiência nas áreas agrícolas voltadas para a pesquisa, de forma a permitir menor consumo de recursos. Objetivou-se analisar a eficiência técnica de experimentos agrícolas desenvolvidos na Fazenda de Ensino, Pesquisa e Extensão da UNESP - Ilha Solteira (FEPE), localizada no município de Selvíria-MS, visando verificar o grau de eficiência produtiva. Metodologicamente, esta avaliação foi realizada pela técnica da Análise Envoltória de Dados (ou DEA – Data Envelopment Analysis), sendo selecionadas 10 unidades experimentais (DMU’s), a partir de três inputs e um output. Concluiu-se que o input “tamanho de área experimental” não foi o principal fator determinante para definir a eficiência; por outro lado, o input que obteve maior contribuição foi o “número de aplicações de defensivos”, constatando assim que esse deve ser o fator mais expressivo, visando desta forma reduzir a quantidade de aplicações, com o propósito de otimizar tempo e minimizar os custos nos experimentos.

GERENCIAMENTO DE PROCESSOS E OPERAÇÕES PELO USO DOS CINCO OBJETIVOS DE DESEMPENHO E DA MATRIZ DE IMPORTÂNCIA E DESEMPENHO NUMA CASA DE RAÇÃO E PET SHOP DA CIDADE DE BARRETOS/SP
Autor(es):
Leandro
Joyce

Categoria: Artigo completo
Subarea: Logística e operações
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: O objetivo geral do presente artigo é apresentar o uso dos cinco objetivos de desempenho e da matriz de importância e desempenho como ferramentas de gestão de processos e operações para empresas do setor de cuidados com animais domésticos, em especial os pet shops. Todo o estudo está fundamentado em coleta de dados primários e secundários, sendo uma pesquisa exploratória por intermédio de um estudo de caso.Os aspectos evidenciados no presente estudo justificam e viabilizam a adoção dos objetivos de desempenho demonstrados na matriz de importância e desempenho como solução para priorizar as ações que vão melhorar o negócio.

PROPOSTA PARA UM ESTUDO SOBRE O COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR DE PRODUTOS LÁCTEOS ZERO LACTOSE
Autor(es):
Joyce
Sergio

Categoria: Projeto de pesquisa
Subarea: Marketing e mercados
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: O presente projeto de pesquisa objetiva identificar os fatores que influenciam no processo de decisão de compra dos consumidores de produtos lácteos zero lactose através da realização de pesquisa quantitativa e análises entre a fundamentação teórica e os dados resultantes da investigação de forma a contribuir para o estudo do comportamento de compra do consumidor. A metodologia compreenderá a realização em seis etapas, abrangendo pesquisa documental e bibliográfica, desenvolvimento da ferramenta de análise, definição da base amostral, tabulação e análise dos dados, discussão dos resultados e conclusão do estudo. Os resultados subsidiarão a rede do varejo e indústrias do setor, a academia e a sociedade com maiores conhecimentos acerca do tema que mesmo em crescimento ainda é pouco explorado. As empresas podem direcionar suas estratégias, em especial as estratégias de marketing, em busca da melhor satisfação de seus clientes, através do resultado do estudo do comportamento do consumidor e do seu processo de decisão de compra.

SUSTENTABILIDADE AMBIENTAL: estudo das ações empreendedoras em empresas do segmento sucroenergético do Triângulo Mineiro
Autor(es):
Leandro

Categoria: Projeto de pesquisa
Subarea: Sustentabilidade e responsabilidade socioambiental
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: Pode se observar que, para as empresas sucroenergéticas manterem-se no mercado com vantagens competitivas é necessário utilizar-se de estratégias e que estejam sempre inovando, além de buscar entender o mercado e o consumidor. O objetivo geral da pesquisa é avaliar os efeitos das ações empreendedoras das empresas sucroenergéticas do Triângulo Mineiro na sustentabilidade ambiental .Espera-se saber quais são as ações empreendedoras que as empresas sucroenergéticas do Triângulo Mineiro estão utilizando, e se o meio ambiente esta sendo incluso em seus compromissos e decisões.

Análise das transformações concorrenciais do setor citrícola brasileiro a partir da abordagem de sistemas agroindustriais
Autor(es):
Leandro
Giuliana

Categoria: Artigo completo
Subarea: Estratégia, planejamento e governança
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: O SAG citrícola brasileiro vem acolhendo profunda investigação por parte da academia em razão principalmente das particularidades presentes em seus modos de coordenação durante os anos, onde ganham destaque as conflituosas relações entre produtores de laranja e empresas processadoras de suco, como também o fato da crescente participação de pequenos citricultores em cooperativas a fim de fazer frente às incertezas de mercado. Assim, tem-se como questão de investigação: Quais são as transformações concorrenciais que impactaram o sistema agroindustrial citrícola nos últimos 50 anos? O objetivo geral da pesquisa é analisar as transformações concorrenciais que impactaram o sistema agroindustrial citrícola nos últimos 50 anos. O procedimento metodológico compreende a utilização de revisão bibliográfica suportada pela abordagem de Sistemas Agroindustriais. Pontua-se assim, a concentração industrial como uma característica estrutural que pouco se alterou ao longo dos anos, sendo o cooperativismo concebido como uma importante ferramenta de impacto nas tranformações concorrenciais desse sistema.

Arrendatários e proprietários de terra possuem o mesmo nível de competitividade? Análise a partir dos produtores de mandioca da Região de Tupã/SP
Autor(es):
Gessuir
larissa

Categoria: Artigo completo
Subarea: Estratégia, planejamento e governança
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: Uma das principais regiões produtoras de mandioca do estado, a região de Tupã apresenta dois grupos distintos de produtores, os proprietários de terra e os arrendatários de terra. Diante disso, o objetivo deste artigo foi analisar os diferentes níveis de competitividade desses dois grupos de produtores, a partir do modelo Van Duren et al (1991) adaptado por Batalha e Silva (2000). O artigo teve caráter exploratório, com o uso de abordagem qualitativa, e o uso de formulário semiestruturados aplicados por meio de uma pesquisa de campo junto a grupos de produtores rurais da região. As perguntas que formaram o formulário foram estruturadas na forma de escalas de resposta, por meio de uma escala do tipo “likert”. Com exceção do direcionador “ambiente institucional” que foi negativo para os proprietários e neutro para os arrendatários, os demais indicadores obtiveram resultado positivo, ou seja, seriam favoráveis para a competitividade dos produtores de mandioca da região, sendo que metade dos direcionadores “tecnologia”, “insumos” e “ambiente institucional” apresentam situação mais favorável para os arrendatários de terra; enquanto os direcionadores “estrutura de mercado”, “gestão” e “relações de mercado” são mais favoráveis para os proprietários de terra. Apesar de positivos os indicadores apontaram a existência de dificuldades ou obstáculos a serem superados: conhecimento e adequação às normas institucionais; dificuldades de adaptação visando o atendimento as normas trabalhistas, dado a necessidade de contratação de mão de obra temporária para a colheita; falta investimento, principalmente em tecnologia de maquinários para a colheita.

PROCEDIMENTOS INOVATIVOS NA DETERMINAÇÃO DOS SÓLIDOS SOLÚVEIS (°BRIX) E DA ACIDEZ DA LARANJA A NÍVEL DE CAMPO
Autor(es):
Gerônimo Guerreiro Neto
David

Categoria: Relato tecnológico
Subarea: Empreendedorismo, inovação e tecnologia
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: A inovação tecnológica tem papel relevante dentro dos complexos agroindustriais. No caso específico da indústria de processamento de laranja, um dos mais importantes segmentos geradores de riqueza no estado de São Paulo, a análise dos indicadores de qualidade da fruta, tais como: °Brix, Acidez e Ratio, são essenciais na determinação do ponto ideal de maturação e colheita no campo e, por consequência, na produção de suco de boa qualidade. Nesse sentido, o presente relato técnico procurou trazer os aspectos práticos e usuais destas análises, bem como uma sugestão no avanço dos processos metodológicos destas análises. Dessa forma, as análises químicas destes indicadores, que são tradicionalmente realizadas em laboratório (dentro da unidade industrial), e que necessitam da destruição dos frutos, gerando resíduos, poderiam ser substituídas por procedimentos metodológicos direto no campo, através de equipamentos portáteis com resultados mais ágeis que os tradicionais (laboratório). Contudo, estes procedimentos inovativos exigem alguns cuidados técnicos, além do alto custo de alguns equipamentos. Dessa forma, o presente relato sugere estudos mais aprofundados quanto a questão da viabilidade econômica, bem como da preservação da segurança nos resultados obtidos nas análises por estes novos procedimentos.

Agricultura 4.0: Tecnologia conectada a serviço do campo
Autor(es):
Naiara
EDEMAR FERRAREZI JUNIOR
Marcos Alberto Claudio Pandolfi

Categoria: Resumo expandido
Subarea: Sustentabilidade e responsabilidade socioambiental
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: Este presente trabalho tem como objetivo principal analisar a evolução das práticas utilizadas na agricultura ao longo de sua história, contextualizando seus aspectos gerais, características e utilização de recursos tecnológicos. Assim foi realizada uma pesquisa bibliográfica, a partir do levantamento de referências teóricas já analisadas, e publicadas por meios escritos e eletrônicos. Ao passo que a indústria 4.0 representam novos processos originados de avanços científicos convergentes, como as info, nano, bio e neuro-cognotecnologias, que têm aplicações em quase todas as áreas do conhecimento e setores econômicos, inclusive na agricultura, a qual é uma das principais atividades econômicas desenvolvidas no Brasil, essas tecnologias representam amplo potencial prático de aplicação e boas perspectivas para contribuir em vários aspectos na produção e industrialização de produtos agropecuários, pois somos atualmente importadores da maior parte da tecnologia de automação existente nos campos brasileiros, essas utilizadas em máquinas e equipamentos agrícolas, como nos sistemas de irrigação, tratores e equipamentos direcionados a agricultura de precisão. Essa crescente integração da tecnologia da informação às práticas agrícolas, seja em mapeamento de solo com o uso de drones, ou até mesmo “maquinas inteligentes e autônomas”, associadas a uma gestão eficiente no campo, são responsáveis por avanços significativos no setor, otimizando a utilização dos recursos, diminuindo inumeros desperdícios e consequentemente o impacto ambiental, aumentando lucros e melhorando a qualidade dos produtos, munindo através de dados e ferramentas o produtor rural, tornando as etapas de produção mais fáceis de serem planejadas, realizadas e monitoradas, dando sustentação ao termo agricultura 4.0.

Aplicação sustentável para reaproveitamento do rejeito das mineradoras
Autor(es):
Naiara
Sabrina Thais

Categoria: Resumo expandido
Subarea: Sustentabilidade e responsabilidade socioambiental
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: Atualmente está se estudando formas e desenvolvendo alternativas para aproveitar os rejeitos provenientes do beneficiamento do minério de ferro, como destino, pode-se ter, por exemplo, a produção de ladrilhos hidráulicos, blocos pré moldados, artefatos cerâmicos, sais férricos, dentre outros produtos.A principal ideia é cada vez mais fomentar o conceito de mineração sustentável, inovando para que o setor possa ter diversas alternativas sustentáveis para o reaproveitamento dos rejeitos e estreitar as relações com o setor da construção civil, pois o poder público deve também, por sua vez, atuar na fiscalização e na elaboração de políticas públicas, pois as cadeias produtivas devem se juntar num conceito de economia circular, gerando condições para que o rejeito produzido pelas empresas de mineração possa ser reaproveitado de outras maneiras, visando a sustentabilidade.

Necesidades Básicas Insatisfechas de los Productores en la Zona Rural de la Región de Urabá, Colombia
Autor(es):
LUIS HERNANDO
WILSON ANDRES
JOAN ESTEBAN

Categoria: Resumo expandido
Subarea: Desenvolvimento, cooperativismo e administração rural
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: Las percepciones y dificultades de los pequeños productores en zonas que padecieron históricamente el conflicto armado, son de suma importancia para comprender el escenario actual de construcción de paz. El presente artículo tiene por objetivo aportar a tal análisis la perspectiva de los habitantes de la zona rural de la región de Urabá. Examinando la vulnerabilidad y resiliencia de su población, así como las dificultades que sus habitantes tienen para lograr inclusión económica, política y social, se presenta un estudio de identificación de necesidades básicas insatisfechas de pequeños productores, así como de sus percepciones de su trabajo en zonas rurales como aporte a la construcción de paz. Es solo desde esta mirada de frente a la población, que se puede evidenciar cómo las problemáticas sociales aquí descritas se articulan con los desafíos que tienen para fortalecer el tejido social, así como los nuevos retos que el Urabá antioqueño y chocoano enfrentan en la construcción de paz.

A REGULAÇÃO DAS TELECOMUNICAÇÕES NO BRASIL E A INFLUÊNCIA NO CONTEXTO DAS POLÍTICAS PÚBLICAS PARA A ZONA RURAL
Autor(es):
JAILTON CÉSAR

Categoria: Resumo expandido
Subarea: Empreendedorismo, inovação e tecnologia
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: O presente estudo surgiu diante das constantes modificações trazidas pela globalização e a evolução das gestões das organizações, as quais devem buscar cada vez mais a qualidade dos bens fornecidos e dos serviços prestados, para fazer frente às rápidas mudanças no cenário interno e externo. Assim, torna-se consenso entre as nações promover o bem estar da população por meio de políticas públicas. A partir da formação do novo Estado brasileiro, a execução das atividades na esfera econômica de alguns setores ficou sob a responsabilidade da iniciativa privada, ensejando a livre concorrência dos mercados. Neste contexto, com a criação da Anatel o Estado passou a atuar como regulador para corrigir as decorrentes falhas de mercado no setor das telecomunicações no Brasil, sobretudo aquelas disponibilizadas às localidades mais afastadas, com destaque à zona rural a qual apresenta importante papel na economia nacional devido ao pujante celeiro instalado e que depende do desenvolvimento tecnológico e das telecomunicações.

Análise dos Indicadores do Mercado Brasileiro de Transgênicos
Autor(es):
Kênia
Marcos Alberto Claudio Pandolfi

Categoria: Artigo completo
Subarea: Economia e finanças
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: Objetivo do presente trabalho é analisar o mercado do transgênico e suas principais legislações. Para proceder o trabalho, foi realizado um levantamento bibliográfico através de busca em base de dados nacionais na área de biossegurança, organismo geneticamente modificado e transgênicos. O melhoramento de plantas agrícolas é alcançado através da concentração de genes que possibilitam maior produtividade e qualidade aos produtos agrícolas. Diante desses inúmeros fatores atualmente o Brasil é o segundo maior país que possui área plantadas com sementes modificadas de soja, milho e algodão. E os estados que mais adotam a tecnologia nos plantios são: Mato Grosso (11,4 mi/ha), seguido do Paraná (7,1 mi/ha), Rio Grande do Sul (4,2 mi/ha), Goiás (4,2 mi/ha) Mato Grosso do Sul (3,6 mi/ha), Minas (2,4 mi/ha) e Bahia (2,0 mi/ha). Conclui-se que a tecnologia do transgênicos trouxe melhorias para agricultura tais como: aumento da produção, mais resistência a pragas e doenças e otimização dos insumos.

Empreendimento Baduy Bar: Um Plano de Negócios
Autor(es):
Joyce
Sérgio
Leandro

Categoria: Plano de negócios
Subarea: Empreendedorismo, inovação e tecnologia
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: O negócio consiste em um Bar, que será denominado como Baduy Bar. Será localizado na cidade de Ituiutaba/MG, no bairro Gerson Baduy, próximo a Universidade Federal de Uberlândia, e o intuito e atender universitários dessa e de outras Universidades da cidade.O bar oferecerá bebidas e petiscos diversos e terá como missão oferecerá produtos e serviços de qualidade ao público, assim como um ambiente descontraído e aconchegante para happy hours com colegas, amigos e familiares.

ANÁLISE DA CADEIA AGROINDUSTRIAL DO LEITE
Autor(es):
Joyce
Leandro
Eloisa

Categoria: Resumo expandido
Subarea: Logística e operações
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: O objetivo principal deste resumo expandido é buscar uma complementação de informações que levem à compreensão do sistema da cadeia que compreende os produtos lácteos. O método utilizado neste estudo foi elaborado através de conhecimentos científicos e pesquisa de dados secundários que consolidaram a pesquisa.O retrato da cadeia obtido e alguns números de seus subsetores permitem uma fácil visualização do posicionamento e relevância existentes em uma cadeia de valor, em especial da cadeia agroindustrial do leite, foco deste estudo. As informações coletadas demonstram a importância das diferentes indústrias que compõem o sistema e apresenta dados relevantes para os stakeholders do setor.

A INFLUÊNCIA DA FAMÍLIA NO PROCESSO DE GESTÃO EMPRESARIAL SOB A ÓTICA DE SEUS COLABORADORES
Autor(es):
Lívia Berti
Lesley Carina do Lago Attadia Galli
Elen Pessoa

Categoria: Artigo completo
Subarea: Gestão de pessoas e estudos organizacionais
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: Empresas familiares são motores importantes da atividade e crescimento econômico em todo o mundo. No entanto, essas organizações enfrentam diversas dificuldades em sua gestão. Entre os principais desafios, pode-se destacar os efeitos da sobreposição das dimensões família e empresa, a dificuldade de separar as ações familiares das decisões empresariais e a supervalorização das relações afetivas. Desse modo, este trabalho tem como objetivo identificar a influência da família no processo de gestão empresarial, tendo como referência a visão dos colaboradores (empregados). Para tanto, foi realizado um estudo exploratório, de natureza descritiva e abordagem quantitativa, utilizando como técnica o levantamento de dados. Como principais resultados identificou-se que, de acordo com a visão dos respondentes, a gestão nas organizações familiares mostra-se centralizada e fundamentada em relações de confiança, havendo dificuldade em delegar o poder a profissionais que não sejam da família. Constatou-se também que muitos familiares não possuem as competências necessárias para ocupar de forma efetiva os cargos disponíveis na organização. Finalmente, observou-se que a presença da família na gestão pode ser um fator de influência negativa no controle do desempenho empresarial e no processo de comunicação.

Inovação na evolução da piscicultura brasileira
Autor(es):
Juliana Maria
Giuliana
Timoteo Ramos Queiroz

Categoria: Artigo completo
Subarea: Empreendedorismo, inovação e tecnologia
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: Este trabalho tem como objetivo analisar como há interferência da inovação na produção de peixes no Brasil. Propõe analisar o cenário histórico da piscicultura brasileira, de modo a propor uma linearidade em sua evolução até os dias atuais, fazendo-se viés com as contribuições da inovação para os avanços atingidos pela piscicultura. A pesquisa se inicia com definições sobre inovação e a piscicultura no país. Foi utilizado como metodologia um levantamento bibliográfico em bases científicas sobre o tema da piscicultura e pesquisas que abordassem a inovação na produção de pescados. A fim de promover fases evolutivas através dos anos foram apresentados os fatos mais marcantes na piscicultura brasileira. Em continuidade foram desenvolvidos um leve apanhado dos meios de inovação para a cultura e como o mercado internacional pode se tornar um meio da implantação da inovação. Logo depois foram analisados os dados e uma discussão fora desenvolvida. Como resultados visualizou-se que as práticas utilizadas são aquelas com valor de menor investimento, como exemplo, na ração e aquisição de alevinos. Pode-se inferir que isso ocorra por falta de entusiasmo ao investimento de outras técnicas, talvez causadas pela falta de segurança que poderia ser revertida com políticas públicas atuantes e assistência técnica mais presente.

ESTRATÉGIAS DE DIFERENCIAÇÃO PARA PEQUENOS PRODUTORES DE ORGÂNICOS
Autor(es):
Eloisa

Categoria: Projeto de pesquisa
Subarea: Marketing e mercados
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: O Brasil tem se mostrado como grande destaque no agronegócio. Pesquisas e investimentos na área mostram que o país vem se tornando um grande competidor global, sendo o terceiro maior exportador mundial de produtos agrícolas. Pesquisas recentes realizadas pela Embrapa – Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária apontam sete megatendências para a agricultura brasileira, das quais duas são de interesse desse projeto: I) agregação de valor nas cadeias agrícolas e II) protagonismo dos consumidores. Os consumidores, por sua vez, estão cada vez mais exigentes e também é crescente a preocupação com saúde e sustentabilidade. A pesquisa busca identificar quais são as características dos consumidores de produtos orgânicos e o que os leva a decidir pela compra destes produtos, especialmente em feiras orgânicas, localizadas na Capital de São Paulo. Outro objetivo da pesquisa é identificar quais são as estratégias de comunicação utilizadas pelos pequenos produtores de orgânicos para se diferenciarem de seus concorrentes, de forma que venham agregar valor aos seus produtos e ganhar a confiança do consumidor. Como resultado espera-se apresentar estratégias de comunicação de baixo custo que possam auxiliar os pequenos produtores a criarem vantagem competitiva e construir credibilidade junto ao consumidor.

TEORIA DO EMPREENDEDORISMO: uma análise comparativa dos resultados entre Brasil e Estados Unidos no período de 2010 a 2014
Autor(es):
Guilherme

Categoria: Artigo completo
Subarea: Empreendedorismo, inovação e tecnologia
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: O empreendedorismo existe em uma variedade de formas e está ganhando força em todo o mundo como a principal fonte de renda para alguns indivíduos e o principal agente para melhorar produtos ou bens dentro dos mercados. Hoje, os Estados Unidos são uma das principais potências mundiais, portanto, espera-se que ela liderará os negócios de empreendedorismo, mas o Brasil vem apresentando um número maior de atividades empreendedoras. Assim, neste artigo, através de uma comparação analítica de indicadores extraídos principalmente dos relatórios gerais do Global Entrepreneurship Monitor, procura-se apresentar se o Brasil poderia ser considerado mais empreendedor que os Estados Unidos, ou se os Estados Unidos estão à frente do Brasil mesmo nesta categoria.

Estratégia Empresarial em uma Concessionária de Veículos Automotores no Pontal do Triângulo Mineiro
Autor(es):
Sérgio

Categoria: Relato tecnológico
Subarea: Estratégia, planejamento e governança
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: O presente relato tecnológico tem por objetivo analisar e interpretar as duas estratégias de marketing de maior impacto na concessionária no ano de 2018 ante a recessão no mercado automobilístico brasileiro, especialmente da montadora fiat. O desenvolvimento das campanhas nas áreas de vendas e pós-vendas proporcionou a empresa atingir diversos objetivos, além dos objetivos intangíveis indiretamente, como integração da equipe, motivação e colaboração entre os departamentos, atingindo também resultados interessantes nas vendas, na lucratividade e resultados financeiros com reflexos direto na rentabilidade do negócio.

A relação entre estratégia multicanal e inovação
Autor(es):
Thamara Cristina
Gessuir
Giuliana

Categoria: Artigo completo
Subarea: Empreendedorismo, inovação e tecnologia
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: O aumento da concorrência, os avanços tecnológicos e a mudança no comportamento do consumidor, que passa a estar presente em diversas plataformas de consumo, levam as empresas a se deparam com um novo cenário de concorrência e precisam se reinventar para continuarem no mercado. Com inovações organizacionais e de marketing, as organizações buscam obter vantagem competitiva e entregar valor para seus clientes. Por meio de um levantamento bibliográfico e documental, o presente trabalho buscou verificar quais são os aspectos inovadores da estratégia multicanal e as aplicações práticas desta estratégia. Como resultado observou-se que as principais mudanças estão atreladas as novas formas de gestão, redução de custos e acesso a informação; que as empresas varejistas são as que mais utilizam múltiplos canais de distribuição, mas as empresas fabricantes também vêm buscando novos canais para estar em contato direto com o consumidor. Notou-se também que ofertar produtos por plataformas online é uma tendência entre as organizações.

ANÁLISE ECONÔMICA E FINANCEIRA DE INVESTIMENTO: UM ESTUDO DE CASO A PARTIR DE JOGO DE SIMULAÇÃO APLICADO A FRIGORÍFICO.
Autor(es):
Estevão
Jose de Souza
Ludmila
Adriano dos Reis

Categoria: Artigo completo
Subarea: Economia e finanças
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: Este trabalho está dividido em duas partes: primeira parte é demonstração dos conceitos de melhores práticas adotados para analisar a decisão de se investir quanto à verificação de informações necessárias que viabilizam ou não investimentos corporativos. Para tanto, neste artigo, por não se basear em uma empresa fisicamente constituída parte de simulação baseada em Jogo Empresarial (Ghemawat, 2012) capaz de gerar informações do Demonstrativo Resultado do Exercício (DRE) e Demonstrativo Fluxo de Caixa (DFC) em variáveis de mercado a partir do plano de negócios de frigorifico elaborado com fins de estabelecimento de frios de melhor qualidade para um público de maior capacidade de compra. O resultado obtido são números aleatórios que demonstram um determinado período de tempo de operação conforme os algoritmos que compõe o sistema utilizado. Tais dados foram utilizados para a segunda parte, a análise econômica e financeira que subsidiarão a decisão da possível viabilidade de investimento.

ECONOMIA CIRCULAR E AGRICULTURA: UM ESTUDO SISTEMÁTICO DA LITERATURA NO PERÍODO DE 2005 À 2019
Autor(es):
LUDMILA
Adriano dos Reis

Categoria: Artigo completo
Subarea: Sustentabilidade e responsabilidade socioambiental
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: Economia Circular atualmente é uma das teorias mais embasadas em desenvolvimento sustentável, quando considera a agricultura uma parte do processo produtivo como etapa primordial para elencar o tema, encontra um novo modelo de racionamento de recursos conhecido como agricultura circular. Assim, este estudo visa apresentar uma revisão sistemática da literatura sobre economia circular e agricultura de forma conjunta, buscando identificar os estudos mais importantes realizados no tema no período de 2005 à 2019. A busca de dados foi feita utilizando as bases científicas Scopus e Web of Science,com o uso das palavras-chave como “economia circular” e agricultura. Os resultados mostram que o interesse em estudos conjuntos tem crescimento recente e que a publicação de artigos com resultados precisos e mais específicos baseados em estudos de casos está em ascensão. Assim também identifica a China e países europeus como principais aplicadores da prática sustentável e responsável pela maioria das publicações encontradas. Verificou também que o Brasil possui pouca experiência prática em agricultura circular.

Objetivos de desempenho da produção e o gerenciamento de custos: estudo de caso em indústria de alimentos do interior paulista
Autor(es):
André Luiz
Adriano dos Reis

Categoria: Artigo completo
Subarea: Economia e finanças
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: A empresa estudada pertence ao setor alimentício, que segundo ABIA (2019), é o setor que mais emprega, sendo responsável por 35,7 mil empresas e 1,61 milhão de empregos diretos, além de alcançar faturamento próximo dos R$ 656 bilhões em 2018, valor 2,08% superior ao encontrado em 2017. Esse estudo buscou analisar as influências dos objetivos de desempenho da produção propostos por Slack et al. (2009) e entendê-las no gerenciamento de custos da empresa estudada. Para tanto foi realizada uma pesquisa de natureza exploratória, utilizando-se de uma abordagem predominantemente qualitativa a partir de dados primários oriundos de um estudo de caso em indústria de alimentos. O estudo de caso foi utilizado por ocorrer no ambiente das organizações, onde as informações e o contexto dos objetivos de desempenho e gerenciamento de custos se dão mediante a proximidade da relação entre pesquisador e objeto. A análise mostrou que a qualidade e a flexibilidade foram os objetivos de desempenho de maior influência no gerenciamento de custos, enquanto a velocidade e confiabilidade foram citadas com menor relevância. A análise de custos propriamente dita mostrou como principal indicativo um baixo valor agregado do produto.

Empresas de gestão familiar: Características e riscos
Autor(es):
Marcos Alberto Claudio Pandolfi
Nivaldo
Naiara
Gisele

Categoria: Resumo expandido
Subarea: Estratégia, planejamento e governança
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: O processo de sucessão é essencial às empresas familiares para que se mantenham competitivas no ambiente em que estão inseridas. No que tange à temática acerca de empresa familiar, ela é assim caracterizada quando é controlada por uma única família, em que as decisões estratégicas são tomadas também pelos seus membros. Entende-se que a empresa familiar faz parte de um sistema social complexo, formado por duas organizações sociais: a empresa e a família. Quando aos fins, a pesquisa classificou-se como descritiva, onde os dados foram coletados por meio de uma análise de dados, onde foram realizadas análises de três estudos de casos no qual as empresas passaram por processos sucessórios. Alguns dos sucedidos encontraram dificuldades durante o processo, mas para outros esse processo aconteceu de uma maneira tranquila e confiante, pois o sucessor mesmo se afastando do cargo ajuda normalmente ao sucedido, facilitando o ambiente de trabalho e a confiança de seus clientes. Com o auxílio de diversos autores se conseguiu identificar as principais dificuldades na qual uma empresa pode passar no seu processo de sucessão, deste modo identificar as principais preocupações e as devidas providências que as empresas devem avaliar antes do processo sucessório.

A INOVAÇÃO TECNOLÓGICA COMO ESTRATÉGIA DE DIVERSIFICAÇÃO DO DESTINO DA PRODUÇÃO: UM ESTUDO DE CASO NA CITRICULTURA
Autor(es):
Frederico Andreis Beneli Donadon
David

Categoria: Artigo completo
Subarea: Empreendedorismo, inovação e tecnologia
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: Este artigo tecnológico tem por objetivo analisar e caracterizar o ambiente de inovação em empresa do setor citrícola, para um melhor entendimento sobre como a estratégia e a capacidade/estrutura para inovar são geridas e como estão alinhadas ao modelo de negócio praticado, de forma a viabilizar estratégias tecnológicas de diferenciação aplicadas à laranja “in natura”. Dentre as ações técnico-econômicas observadas, a principal delas foi o projeto e criação de uma máquina de descasque da laranja, em aprimoramento tecnológico de processo que permitiu a diversificação do destino do produto e resultou em expansão dos negócios e ganho de competitividade. Com abordagem metodológica pautada nos estudos qualitativos, de natureza aplicada, via estudo de caso, a pesquisa viabilizou-se através de coleta de dados ao longo de seis entrevistas com gestores da empresa. Entende-se que algumas ações relevantes com vertentes incrementais empreendidas na organização possam ter potencial de aplicação em outras agroindústrias similares ou empresas com processos equivalentes. Denota-se, ainda, a possibilidade do presente estudo trazer contribuições empíricas de relevância ao expor como os envolvidos abordam a inovação de forma estratégica e estruturada no cotidiano da organização. Destaca-se como originalidade no estudo o uso do software de análise textual IRAMUTEQ como ferramenta de apoio à pesquisa para a análise léxica automatizada em Administração de Empresas, já que na atualidade tal software é mais comumente utilizado em pesquisas qualitativas produzidas no âmbito dos programas de pós-graduação nas Áreas de Ciências Humanas, Ciências Sociais e da Saúde. Espera-se que os resultados deste estudo possam colaborar no processo gerencial que articula e alinha as estratégias de inovação tecnológica ao modelo de negócio praticado em empresas agroindustriais, inicialmente na cadeia citrícola, com possibilidade de, eventualmente, extrapolar para outras cadeias do agronegócio.

O Alinhamento do Orçamento de Capital à Estratégia Empresarial: Um Estudo de Caso.
Autor(es):
David
Marina
Mariana

Categoria: Artigo completo
Subarea: Economia e finanças
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: Este trabalho tem por objetivo avaliar o alinhamento entre a estratégia empresarial e o orçamento de capital em uma empresa de grande porte fornecedora de insumos ao agronegócio. Para atingir o objetivo do estudo utiliza-se entrevistas semiestruturadas com três profissionais da empresa, os resultados são analisados pela abordagem qualitativa. Os resultados mostram que o tema é muito relevante perante às empresas agroindustriais, por tratar de rotinas cotidianas no processo decisório da empresa, porém pouco discutida na literatura de forma integrada. Verifica-se que o momento chave em que ocorre o alinhamento da estratégia da companhia com o orçamento de capital é através da validação dos projetos de capital pelos comitês, reuniões em que pessoas da alta liderança, conectadas com os objetivos estratégicos da companhia fazem a validação/aprovação do mesmo. Nota-se, também, que a estratificação dos projetos de investimento de capital por meio dos valores é importante para tornar mais dinâmico o processo de avaliação e decisão. Os resultados desse estudo trazem oportunidades para discussão de uma maior integração entre esses eixos teóricos na literatura, bem como, traz práticas que podem ser utilizadas em outras empresas respeitando as especificidades de cada empresa.

Estratégias de marketing no desenvolvimento de um novo canal de comercialização: um estudo sobre Água Doce Express e Água Doce Master.
Autor(es):
Thamara Cristina
Gessuir
João Guilherme

Categoria: Artigo completo
Subarea: Marketing e mercados
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: A escolha do caminho a ser utilizado para disponibilizar produtos e serviços ao público a quem se destina é um das principais decisões para as organizações ou todos os esforços empregados para produção dos bens e serviços serão em vão. Todavia, canais de distribuição diferentes exigem estratégias diferentes as quais precisam estar bem alinhadas para seja entregue valor ao cliente. Este artigo tem como objetivo analisar as estratégias de marketing envolvidas no desenvolvimento de um novo canal de comercialização do Grupo Água Doce Sabores do Brasil. Especificamente, buscou-se analisar o composto de marketing dos modelos de franquias Água Doce Express e Água Doce Master. Notou-se que os negócios foco deste estudo diferenciam-se quanto ao investimento inicial, público-alvo, formato dos produtos ofertados, preço, perfil de franqueado, estrutura física e processo. Todavia, por atingirem perfis diferentes de consumidores, existe uma menor probabilidade de conflitos entre os dois formatos de distribuição. Espera-se que com este novo formato de franquia haja uma maior valorização da marca e ampliação do mercado de atuação, desde que o franqueador tenha um bom planejamento estratégico e gerenciamento dos franqueados.

Gestão da Qualidade Agroalimentar: Um Estudo de Caso no Café Matão Terra da Saudade
Autor(es):
Bruna

Categoria: Artigo completo
Subarea: Estratégia, planejamento e governança
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: Este artigo tem como objetivo geral elaborar uma análise, que contextualizará uma revisão bibliográfica sobre a importância da gestão da qualidade no âmbito da agroalimentar e as principais certificações e ferramentas que possam ser utilizadas. Apesar da relevância para a saúde e bem-estar do indivíduo, este tema ainda não é muito trabalhado no meio acadêmico e empresarial. Foi realizado um estudo de caso na empresa Café Terra da Saudade, situada em Matão-SP, e a partir do estudo foi possível analisar que a certificação UTZ traz benefícios para empresa, assim como: café totalmente rastreáveis por toda a cadeia, proteção ambiental, social e ao mesmo tempo opera em mercados competitivos.

Fatores críticos no processo de sucessão familiar no agronegócio: a visão dos sucessores
Autor(es):
Rosemary
Anielle
Lesley Carina do Lago Attadia Galli

Categoria: Artigo completo
Subarea: Estratégia, planejamento e governança
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: Este trabalho tem como objetivo identificar os fatores críticos de sucesso que podem afetar positiva e negativamente a realização do processo de sucessão familiar em 12 empresas na região de Ribeirão Preto, pertencentes ao agronegócio. Como metodologia a atual pesquisa elegeu o método descritivo, o qual adotou caráter qualitativo, utilizando entrevistas semiestruturadas em profundidade e observação não participante para coleta de dados. Este trabalho colabora com os estudos sobre as empresas familiares ao revelar-se que o sucesso ou fracasso dessa modalidade de organização está inteiramente relacionado à sua habilidade de superar os diversos fatores encontrados na transição de um processo sucessório para que haja continuidade do ciclo de vida do empreendimento familiar. Como resultado da pesquisa quanto ao processo de sucessão, apenas três empresas já passaram por um processo de sucessão e estão na segunda geração de gestores. Desses somente um teve o planejamento antecipado do processo com o apoio de uma pessoa de fora da família. Dos nove entrevistados que estão vivenciando a transição da sucessão, uma entrevistada está recebendo apoio de um consultor para solucionar conflitos familiares, da segunda para a terceira geração. Os demais entrevistados estão na transição da primeira para a segunda geração e não possuem um plano de sucessão para esse processo. Dentre as empresas estudadas os fatores críticos de sucesso que afetam de maneira negativa o processo sucessório são: ausência de um planejamento estratégico por parte dos fundadores; centralização do comando dos sucedidos; indicação de cargos sem análise das reais competências; mistura do ambiente familiar e profissional; baixa inovação do negócio; resistência do fundador em se afastar da empresa para dar lugar ao sucessor; falta de preparação e adequação do sucessor e a inexistência de um plano de sucessão. Os fatores críticos de sucesso que afetam de maneira positiva o processo sucessório são: profissionalização; presença de boas relações familiares; disponibilidade do sucessor em querer assumir a empresa.

Redes de poder e dependência de recursos apartir de contratos de integração na suinocultura sul brasileira
Autor(es):
Ari Jarbas

Categoria: Artigo completo
Subarea: Estratégia, planejamento e governança
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: Verificar, através de uma revisão de literatura, a formação e a distribuição de recursos dinâmicos de poder agroindustrial na produção e no processamento de carne suína nos estados do Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul, a partir do conceito de path dependence e contratos de integração, eis o objetivo desta carta. O desenvolvimento de mecanismos contratuais teve influência de fatores históricos como a experiência com a avicultura de corte e outras experiências regionais; produção e fornecimento de cereais; milho e soja, e, participações políticas através de ações individuais e coletivas (entidades setoriais representativas) e recursos dinâmicos de poder. Nesse contexto, é possível considerar que a atividade suinícola sulista passou por diversas mudanças estruturais e teve uma trajetória de dependência bem distinta de outras atividades agropecuárias, a qual, conduziu à re-estruturação da cadeia produtiva de suínos e do complexo agroindustrial, por meio da utilização de contratos de integração vertical por comodato e de parcerias de produção, como forma elementar para se alcançar os objetivos das firmas processadoras de alimentos cárneos oriundos da suinocultura. Adotou-se, para a realização deste trabalho, a metodologia de revisão bibliográfica, bem como buscou-se dados secundários em fontes oficiais de informação.

Modelo de estudo comparativo das inovações em processos na produção leiteira da região norte do Estado de São Paulo
Autor(es):
Guilherme
Timóteo

Categoria: Artigo completo
Subarea: Empreendedorismo, inovação e tecnologia
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: O presente artigo pretende propor modelo de estudo comparativo em inovações de processos na produção leiteira de pequenas propriedades rurais. A inovação e suas inter-relações como diferencial competitivo e sua aplicabilidade também será analisada.

Um estudo sobre as startups e inovação aberta por meio de uma Revisão Bibliográfica Sistematizada.
Autor(es):
Fernando
Giuliana

Categoria: Artigo completo
Subarea: Empreendedorismo, inovação e tecnologia
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: O objetivo deste artigo foi compilar e analisar, por meio de uma Revisão Bibliográfica Sistematizada (RBS), todas as informações relacionadas aos termos startup e inovação aberta. As contribuições deste artigo estão voltadas à compreensão por parte da academia e sociedade sobre a relação entre startups e inovação aberta para que os modos comos esses dois se correlacionam sejam exemplificados para futuras colaborações. A abordagem de pesquisa utilizada foi qualitativa, e a análise dos dados foram descritivos. O procedimento metodológico utilizado foi uma Revisão Bibliográfica Sistemática, que teve como objetivo mapear os trabalhos que foram publicados sobre os temas inovação aberta e as startups.

A TEORIA DO EMPREENDEDORISMO E SUA APLICABILIDADE NO MERCADO DE CAFÉS ESPECIAIS
Autor(es):
GUILHERME

Categoria: Artigo completo
Subarea: Empreendedorismo, inovação e tecnologia
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: O assunto empreendedorismo é tema social relativamente recente no Brasil, porém com rápido crescimento como campo de estudos. A Teoria do Empreendedorismo é a base para a discussão dos atributos da capacidade empreendedora, como diferenciais competitivos no meio organizacional. Desta maneira este trabalho busca evidenciar os atributos da capacidade empreendedora que geram o aproveitamento de oportunidades de negócios através da ação, segundo conceitos da Teoria do Empreendedorismo, presentes no indivíduo empreendedor no setor de cafés especiais. Para tanto, foi elaborada uma pesquisa de campo, de caráter qualitativa, com foco no indivíduo empreendedor do setor de cafés especiais. Por meio da aplicação de questionários semiestruturados, coletaram-se dados desses empreendedores, que foram submetidos posteriormente à análise de conteúdo. Os resultados demonstraram que os empreendedores do setor de cafés especiais utilizam de seus atributos da capacidade empreendedora para a identificação e aproveitamento das oportunidades no mercado. Isso ocorre por intermédio da ação empreendedora, com a construção de conexões e adaptações em ambientes de incerteza.

Eficiência na gestão do resíduo sólido impureza: Estudo de caso na indústria do amendoim
Autor(es):
ALINE
Jose de Souza
Adriano dos Reis

Categoria: Artigo completo
Subarea: Sustentabilidade e responsabilidade socioambiental
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: O estudo de caso realizado, apresenta como objetivo a identificação de pesquisas científicas e práticas empresariais, do tema eficiência na gestão do resíduo sólido impureza que é gerado na indústria do amendoim. Os resultados apresentados, evidencia que o tema gestão do resíduo sólido impureza, gerado na indústria do amendoim é pouco pesquisado, o que possibilita oportunidades de aprofundamento do tema em propor melhor aproveitamento desse resíduo, que atualmente é depositado em aterros sanitários e provoca custos elevados para as empresas beneficiadoras do amendoim.

Sicoob Credicitrus: Avaliação do nível de satisfação dos cooperados
Autor(es):
Selma
Lucas

Categoria: Resumo expandido
Subarea: Desenvolvimento, cooperativismo e administração rural
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: O cooperativismo de crédito iniciou-se em 1844, em Rochdale, na Inglaterra, junto revolução industrial, com a intenção de combater a fome e o desemprego. No Brasil, em 1902, surgiu a primeira cooperativa de crédito. Em 1983 foi fundada a SICOOB Credicitrus, sendo uma das cooperativas de crédito que mais crescem no país. Ao possibilitar a livre admissão, contribuiu com as políticas nacionais, proporcionou o nascimento e o crescimento pessoal e de micro empresas e auxiliou as já existentes. Para medir o nível de satisfação, foram coletados dados por meio de formulários com o objetivo de expressar a opinião dos cooperados. Através dos resultados coletados foi possível analisar que o nível de satisfação dos cooperados é bem elevado. Ao considerar as taxas de juros, tarifas e tempo de espera nos atendimentos, concluiu-se que ao se tornar um cooperado, uma grande vantagem é visível perante aos custos com outros bancos que oferecem os mesmos serviços.

DIVERSIFICAÇÃO DE RENDA: UMA ANÁLISE DE RENTABILIDADE DAS ATIVIDADES DE APICULTURA E MELIPONICULTURA
Autor(es):
JENAINE
Simone
Marcos Antônio
Arlindo

Categoria: Resumo expandido
Subarea: Economia e finanças
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: O objetivo no trabalho é realizar uma análise de viabilidade e observar a rentabilidade das atividades de apicultura e meliponicultura em 50 caixas de colmeias. Para isto, utilizou-se de variáveis como a Taxa Interna Retorno (TIR), Taxa Mínima de Atratividade (TMA), Payback, Índice de lucratividade, Margem de Contribuição (MC) e o Ponto de Equilíbrio (PE). Os dados foram levantados através de sites de venda de produtos apícolas com valores referentes ao ano de 2018. A espécie de abelha sem ferrão utilizada para o estudo foi o jataí. Os resultados demostram que, embora a quantidade de colmeias seja a mesma, cada atividade possui suas especificidades e produzem em diferentes proporções. A meliponicultura apresenta menor produção, porém, o preço de venda é maior, chegando ao mercado com alto agregado, devido a dificuldades de produção. A apicultura, entretanto, é uma atividade mais comum, a qual tem maior produção por caixa, mas o valor do mel no mercado é significativamente mais barato que o de abelhas sem ferrão. A análise demonstra que as duas atividades são rentáveis e podem ser trabalhadas em propriedades rurais, entretanto, a meliponicultura pode ser utilizada como renda extra devido a pouca quantidade que produz, ao contrário da apicultura, que pode ser uma atividade também complementar ou principal devido a quantidade produzida.

Empreendimentos rurais sustentáveis e composição de reserva legal: um estudo de viabilidade econômica do cultivo consorciado de Nogueira-pecã e Erva-mate
Autor(es):
JENAINE
Simone
Tanice
Marcos Antônio

Categoria: Artigo completo
Subarea: Desenvolvimento, cooperativismo e administração rural
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: Neste artigo teve-se como objetivo realizar uma análise viabilidade econômico financeira da implementação de cultivos consorciados de nogueira-pecã e erva mate, assim como realizar projeções considerando um cenário otimista e outro pessimista. Para isto, foi utilizado os indicadores de TIR, VPL e Payback. Os dados para realização dos cálculos foram obtidos em sites das empresas que comercializam insumos e produtos destas espécies em diferentes cenários. O horizonte temporal do projeto é de 15 anos e a área considerada para implantação destes pomares é de três hectares. Logo, o investimento é viável em todos os cenários, uma vez que o Valor Presente Líquido é positivo e Taxa Interna de Retorno é sempre maior que da TMA de 12% em todos os cenários. A recuperação do investimento ocorre em aproximadamente entre nove a dez anos. Assim, essas duas plantações, em um sistema de consórcio, se mostram opções viáveis em um contexto de diversificação de produções em nível de propriedade rural, sobretudo as pequenas. Neste contexto, apresentam-se como estratégicas para a sustentabilidade ambiental, econômica e social, uma vez que permitem a geração de renda à composição de reserva legal.

SISTEMA DE MEDIÇÃO DE DESEMPENHO COMO DIFERENCIAL ESTRATÉGICO NA ÁREA DE FACILITIES MANAGEMENT: ESTUDO APLICADO EM UMA ORGANIZAÇÃO DO SETOR SUCROENERGÉTICO
Autor(es):
GUSTAVO
Lesley Carina do Lago Attadia Galli

Categoria: Artigo completo
Subarea: Estratégia, planejamento e governança
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: HÁ DIVERSAS PERSPECTIVAS DESTACADAS PELA LITERATURA SOBRE O USO DOS SISTEMAS DE MENSURAÇÃO DE DESEMPENHO (SMD). TAIS TIPOS DE USOS DE SMD TENDEM A ELEVAR O DESEMPENHO DA ORGANIZAÇÃO POR MEIO DE INDICADORES ESPECÍFICOS. EMBORA O SMD SEJA MUITO UTILIZADO EM DIVERSOS CAMPOS PARA ANÁLISE DE DESEMPENHO E EFICIÊNCIA, NÃO HÁ CLARA EVIDÊNCIA DE SUA APLICABILIDADE NA ÁREA DE FACILITIES MANAGEMENT EM ORGANIZAÇÕES DO SETOR SUCROENERGÉTICO. NESTE ARTIGO É PESQUISADO EM UMA UNIDADE DE PRODUÇÃO DO SETOR SUCROENERGÉTICCO. POR MEIO DE UMA PESQUISA QUALITATIVA, OS GESTORES FORAM ENTREVISTADOS. OS RESULTADOS MOSTRARAM GRANDES CONTRIBUIÇÕES PARA EMPRESAS QUE ATUAM NO SETOR.

MEL TIPO EXPORTAÇÃO: ESTUDO DE VIABILIDADE TÉCNICA PARA INCENTIVO À PEQUENOS PRODUTORES VISTA COMO ATIVIDADE COMPLEMENTAR
Autor(es):
JAILTON CÉSAR
MAISA SANTOS
JAMESON
CRISTÓVÃO AQUINO DE CARVALHO
RICARDO CELSO BARBOSA

Categoria: Resumo expandido
Subarea: Desenvolvimento, cooperativismo e administração rural
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: O presente estudo busca incentivar os produtores das pequenas e médias propriedades à produção de mel de Apis Mellifera para exportação. Sua finalidade é melhorar a qualidade de vida das famílias rurais com o incremento da renda oriunda da comercialização. Com planejamento e apoio técnico pretende-se ampliar o desenvolvimento social, caracterizando a viabilidade e sustentabilidade das atividades socioambientais. O desenvolvimento da apicultura como atividade complementar na propriedade deverá colaborar com o desenvolvimento econômico do local, além das melhorias na alimentação e nutrição das pessoas proporcionadas pelo aumento no consumo. Embora a pesquisa descritiva e qualitativa tenha sido realizada junto às instituições de Mafra e Itaiópolis, em Santa Catarina, os estudos podem servir de referência para utilização em outros locais. Devido o mercado externo impor altos padrões de qualidade à cadeia produtiva, as atividades em parceria dos atores sociais presentes no local, se destacam pelo ambiente organizacional, em especial os órgãos públicos, privados, as associações e a federação estadual. Para tanto, em complemento aos incentivos desejados, pretende-se apresentar aos interessados um cronograma para a implantação e manejo de um apiário, um levantamento financeiro e de recursos necessários, requisitos técnicos, custos, riscos e desafios, bem como a expectativa de retorno. A proposta deste estudo para implantar um apiário compreende um período de dois anos. Ao final deste período, a expectativa de povoamento das 50 caixas-ninho adquiridas é de 80%, por isso, o apiário deve conter no mínimo 40 colmeias em produção, podendo ser dividido em duas a cinco áreas da propriedade. A extração deverá oferecer os produtos que façam retornar ao produtor a compensação financeira mínima para o custeio das despesas da atividade, a fim de caracterizar desta forma sua viabilidade e sustentabilidade integrando as diversas atividades do ambiente.

O desenvolvimento do empreendedor através da educação empreendedora
Autor(es):
Fernanda Gianotti
Elton Eustáquio Casagrande
Luiz FernandoPossetti

Categoria: Artigo completo
Subarea: Empreendedorismo, inovação e tecnologia
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: O objetivo deste artigo é uma revisão da literatura de recentes trabalhos que tratam sobre o empreendedorismo e a abordagem quanto a educação empreendedora como instrumento para formação de novos empreendedores e assim conhecer as metodologias da educação empreendedora, suas aplicações e a formação das competências empreendedoras de acordo com a literatura. A pesquisa propõe, além de identificar as competências empreendedoras, a criação e a estabilidade de empreendimentos oriundos dessa formação a partir dos atributos e competências identificados e evidências da literatura.

O DESENVOLVIMENTO TERRITORIAL E A DINÂMICA PRODUTIVA AGRÍCOLA DA CANA-DE-AÇÚCAR NO MUNICÍPIO DE TABAPUÃ/SP
Autor(es):
GUILHERME

Categoria: Artigo completo
Subarea: Estratégia, planejamento e governança
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: O objetivo do trabalho é compreender o agronegócio no município de Tabapuã/SP, a partir da análise de importantes dinamizadores socioespaciais: o cultivo da cana de açúcar, por exemplo. Para tanto realizou a investigação a partir de etapas metodológicas. Inicialmente, fez-se a pesquisa bibliográfica; posteriormente, coletou-se dados secundários (IBGE, Fundação Seade, Casa da Agricultura, Sindicato dos trabalhadores Rurais e Biblioteca Municipal); em outro momento, fez-se o trabalho de campo, primando a realização de entrevistas estruturadas aos sujeitos da pesquisa. Salienta-se que culturas como Café, Laranja e cana-de-Açúcar foram desde o século XX determinantes para o processo de organização/reorganização socioespacial desta unidade territorial. A expansão da plantação de cultivos importantes para o capital internacional resultou em efeitos no campo deste município. Evidencia-se que em estabelecimentos, outrora destinados ao café e a laranja, passam agora a ser arrendadas para a expansão da cana de açúcar, devido a instalação de usinas sucroalcooleiras na região e também por políticas públicas como o PROALCOOL, que incentivaram a expansão desse cultivo. No que tange aos impactos ocorridos, aponta-se o crescimento desse setor frente a antiga diversidade da fruticultura. Portanto, verificou-se que para o desenvolvimento desta atividade houve uma especialização regional produtiva impulsionada pela inserção de usinas, voltada para atender o mercado e que o mesmo passa por uma crise iniciada em 2008.

A ARMAZENAGEM COMO CONDICIONANTE DE SUCESSO PARA A COMPETITIVIDADE DO GRÃO
Autor(es):
Juliana
Andrea Leda
Monique

Categoria: Resumo expandido
Subarea: Logística e operações
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: O atual cenário agrícola brasileiro evidencia aumentos constantes na exportação de grãos, sobretudo da soja que é importada em grande quantidade principalmente pela China. Os investimentos seguem constantes no Mato Grosso, estado maior produtor de soja do Brasil, e também nas maiores cidades produtoras, como em Sorriso - MT, líder nacional de produção de soja. Porém, os gargalos logísticos enfrentados pelos produtores tanto para o escoamento como para a armazenagem do grão são cada vez mais deficitários e prejudiciais à cadeia da soja. A armazenagem agrícola é insuficiente em quantidade e o aumento das exportações não reflete a disponibilidade e a capacidade estática de armazenagem da soja, atingindo um déficit de armazenagem de 42% em relação a produção de soja na safra de 2017. E é através de uma pesquisa exploratória, embasada em dados estatísticos e governamentais e em trabalhos e artigos publicados, que é possível predefinir futuros cenários para a implantação de novos silos e armazéns no Mato Grosso a fim de criar alternativas para suprir de modo eficaz e inteligente essa carência da infraestrutura de armazenagem.

ESTUDO DOS POTENCIAIS CONSUMIDORES BRASILEIROS DE CARNE E PRODUTOS BUBALINOS
Autor(es):
Nathalia
Liris
BIBIANA

Categoria: Resumo expandido
Subarea: Marketing e mercados
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: O objetivo do estudo foi identificar e caracterizar os consumidores e potenciais consumidores de carne e derivados bubalinos. Adicionalmente, visou identificar os limites e potencialidades presentes na cadeia e demais fatores que provocam interesse/desinteresse na hora da compra do produto pelo consumidor. Um questionário foi aplicado para se obter dados sociodemográficos e econômicos, além de informações sobre hábitos e preferências de consumo, a demanda pautada para análise da pesquisa abrangeu diversas localidades brasileiras, tendo em vista que o local de coleta foi em um feira agropecuária de âmbito internacional. A grande maioria dos entrevistados (91,7%) afirmaram que ter acesso a informações relevantes a respeito da carne bubalina favoreceria a compra do produto. A partir desse contexto, faz-se necessário analisar que diante das respostas, muitos entrevistados apontam a dificuldade de encontrar produtos de origem bubalina no comércio, uma vez que os estabelecimentos licenciados para distribuição ainda são restritos e com isso limita o consumo e incremento desta carne na rotina dos consumidores.

PANORAMA DA ABACAXICULTURA NO MUNICÍPIO DE FRUTAL–MG
Autor(es):
Leonardo Rezende Martins

Categoria: Artigo completo
Subarea: Economia e finanças
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: O Agronegócio brasileiro vem crescendo e a fruticultura, como parte do setor, vem ganhando destaque no cenário nacional. A abacaxicultura se destaca como geração de renda e emprego, estima-se que 4 milhões de vagas de emprego são geradas direta e indiretamente para mais de 18 mil produtores e muitas outras pessoas envolvidas nesse negócio, principalmente de pequenas propriedades rurais com até 10 hectares. O Brasil é o segundo maior produtor de abacaxi, perdendo apenas para a Costa Rica. A diferença na produtividade entre os países estudados foi significativa. Enquanto alguns países possuíam grandes áreas, outros tinham excelentes produções. No caso do Brasil, os estados que mais plantaram foram os mesmos que mais produziram, demostrando pouca variação entre os maiores produtores. No Brasil, todos os estados cultivam abacaxi. A região do Triângulo Mineiro e Alto Paranaíba concentra 96% da área plantada no estado MG. Dentre os dez municípios mineiros mais representativos na produção de abacaxi no ano de 2017, oito deles estão na mesorregião do Triângulo Mineiro, e são justamente os oito maiores. A cidade de Frutal esta localizada no interior do estado de Minas Gerais e é a maior produtora de abacaxi dentro do estado, contando com 205 produtores de abacaxi. É também, grande produtora de cana-de-açúcar, grãos, pecuária de leite e corte. Quando comparamos a Abacaxicultura com a Cana-de-açúcar e Soja em Frutal, observamos que a área com cana é muito maior do que as áreas de soja e abacaxi juntas, mas quando comparamos os valores em produção das três culturas por hectare, observamos que o abacaxi ultrapassa em muito a cana e a soja. Conhecer os fatores que limitam o avanço da cultura do abacaxizeiro, investir em tecnologia e incentivos aos produtores é importante para elevar o potencial dos mercados interno e externo e garantir tão importante fonte de renda para os produtores rurais brasileiros.

SUCESSÃO GERACIONAL EM SISTEMAS INTEGRADOS DE SUÍNOS E AVES NO VALE DO TAQUARI-RS
Autor(es):
Nathalia
Liris
BIBIANA

Categoria: Artigo completo
Subarea: Gestão de pessoas e estudos organizacionais
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: O presente artigo busca, primeiramente a partir de uma revisão teórica, elaborar uma recapitulação sobre o tema da sucessão geracional, englobando os desafios e os entraves para o desenvolvimento das famílias no meio rural. Têm-se como objetivos identificar os fatores condicionantes que influenciam a existência de Sucessão Geracional em modelo integrado de produção animal no Vale do Taquari-RS, caracterizar as relações entre sucessores e os fatores internos e externos através da Tomada de Decisão que influenciam a Sucessão geracional no modelo integrado, detectar os limites e potencialidades presentes na relação entre integradora e propriedades rurais para a contribuição da sucessão geracional rural e traçar estratégias para o fortalecimento da sucessão geracional rural na cadeia de integração avícola e suinícola. Como metodologia utilizou-se a pesquisa de campo com coleta de informações através de questionários semiestruturados sendo realizados nas propriedades rurais com sucessores e possíveis sucessores, bem como material extra de obtenção de informações. Entre os resultados principais foram constatados que o perfil predominante entre os respondentes era de sucessores que retornaram as propriedades de suas famílias para retomar as atividades, bem como o índice elevado do nível de escolaridade e ainda a predominância do gênero masculino entre os respondentes. Além disso, foram constatados alguns aspectos dos pontos de vistas dos sucessores relacionados ao sistema de produção que estão inseridos e o mercado agropecuário como suas visões de mercado, os aspectos que levaram a continuação dos trabalhos exercidos na propriedade e suas intenções de continuar no sistema e as diversificações de produção nas propriedades. A contribuição dessas descobertas para a pesquisa de sucessão gira em torno da compreensão da natureza socialmente construída da sucessão da propriedade em sistema integrado de produção, bem como também a visualização dos fatores mais latentes nessa relação para a existência da sucessão geracional, e a sugestão de novos procedimentos para o atendimento social dessas famílias que fazem parte dos contratos integrados.

DIMENSÕES DISCIPLINARES EM BIOLOGIA SINTÉTICA RELACIONADA A PESQUISA EM BIOCOMBUSTÍVEIS
Autor(es):
Homero
Edson
Rogério
Antonio Luiz

Categoria: Artigo completo
Subarea: Sustentabilidade e responsabilidade socioambiental
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: O presente trabalho objetivo identificar os conhecimentos que consubstanciam o desenvolvimento da biologia sintética relacionada à pesquisa em biocombustíveis (BSRB), e analisar individualmente as dimensões disciplinares das Ciências Agrícolas e Ambiental. Trata-se de estudo de análise Bibliometria e de conteúdo, que incorpora a extração de texto de artigos e revisões sobre a temática de BSRB nos últimos 13 anos. Por meio dessa pesquisa foi possível avançarmos em questões relevantes dentro da discussão de análise das dimensões disciplinares para BSRB. As publicações apresentam características multidisciplinares, com a atuação relevante das dimensões das Ciências Agrícolas e Ambiental, entre outras áreas do conhecimento e não mais apenas as áreas da biologia e da engenharia

Sistema da informação: a adoção do bi por meio do uso dos sistemas ERP
Autor(es):
Maurílio Arruda
TELMA
Marcos Felipe Falcão

Categoria: Artigo completo
Subarea: Empreendedorismo, inovação e tecnologia
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: Devido ao cenário mercadológico atual, as empresas estão cada vez mais competitivas, havendo uma crescente busca por ferramentas de inteligência de negócios que auxiliem os gestores na alocação eficiente dos recursos disponíveis, e na tomada de decisão. Diante disso, o presente trabalho tem por objetivo verificar se os sistemas ERP estão sendo utilizados como ferramentas de Business Inteligence, e quais são as vantagens, as desvantagens e as dificuldades/problemas identificadas no uso pelas usinas sucroalcooleiras localizadas no estado de Pernambuco. Para tal, foi escolhida a técnica de análise de conteúdo para analisar os dados, extraídos das entrevistas com os gestores. A partir dos resultados apresentados, constatou-se que os gestores entendem de BI, e que de certa forma o sistema cria uma base agregada de dados que facilitam a análise, onde não foram identificadas desvantagens no uso de BI e sim vantagens sendo que a subutilização foi considerada um problema para a organização.

Impactos da Implantação de Programa de Compliance em uma Organização: Análise em Empresa de Bebidas
Autor(es):
Elisangela
Aline de Cássia Marcussi Giancotti
Kelly Patricia
Adriano dos Reis
GLAUCIA APARECIDA PRATES

Categoria: Artigo completo
Subarea: Estratégia, planejamento e governança
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: Neste artigo vamos verificar os impactos da implantação do programa de compliance em uma organização, como surgimento das mudanças que movimentou todo um sistema, o processo de entendimento e das regras para as empresas, na busca de se adequar à nova realidade, e aos parâmetros criados das experiências mundiais. A necessidade de recursos para implantar esta nova estrutura, que assegure o bom andamento de todas as partes interessadas, baseados na ética e na transparência econômica, a fim de evitar a corrupção em toda a cadeia de suprimentos que busca sempre um melhor índice de produtividade, considerando todas as dimensões, para atender de forma satisfatória e justa o consumidor final, que tem uma percepção geral tão apurada onde a qualidade, rapidez, confiabilidade, flexibilidade e custo são alguns dos aspectos observados e o caminho para promover a excelência dos serviços e das operações fundamentais. O termo governança e sua importância nas relações como mecanismo e ferramenta de retorno financeiro, definindo comportamentos e assegurando a lisura dos princípios básico tais como: equidade, transparência, responsabilidade, obediência às leis do país (compliance) para longevidade das empresas. O compliance é um instrumento que possibilitam um melhor desempenho, é um processo que envolve pessoas, processos, sistemas sociais e exigem organização e gerenciamento como ações inovadoras para as mais diversas organizações privadas e governamentais, especialmente aquelas que estão sujeitas à forte regulamentação e controle. No Brasil a Lei Anticorrupção (Lei nº 12.846, de 1º de agosto de 2013), juntamente com outras iniciativas como o INSTITUTO BRASILEIRO DE GOVERNANÇA CORPORATIVA - IBGC zelam pelas boas práticas, para que as norma sejam cumpridas e haja a melhoria na gestão e na cadeia de suprimentos. A organização Alfa analisada passa por este processo e relata todas as fases e os pontos relevantes, juntamente com os ganhos e as resistências enfrentadas até aqui, com isto fornecemos ao leitor uma experiência da aplicação e de como o mercado vem trabalhando para ser cada vez mais eficiente e eficaz.

Mercado do pescado brasileiro sob a ótica da análise de consumo aparente e coeficiente de dependência de importações dos anos 2000 a 2015
Autor(es):
Simone
JENAINE
Nilson
Adelita
Daniel

Categoria: Artigo completo
Subarea: Marketing e mercados
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: A produção mundial de alimentos vem crescendo devido a um aumento populacional, que ocasiona maior demanda e neste contexto também se encontra a cadeia do pescado. A carne de peixe está entre um dos alimentos de alto valor nutricional, e vem crescendo a demanda no território brasileiro. Deste modo, busca se analisar o mercado do pescado brasileiro através das análises de consumo aparente e coeficiente de dependência de importações do ano de 2000 a 2015. O método utilizado para analisar são os indicadores de Consumo Aparente e de Dependência de Importações, as quais buscam quantificar em que medida as importações são importantes para abastecer o mercado nacional. Os resultados revelam déficits na balança comercial do pescado no período analisado, sendo o país dependente de importações para suprir a demanda interna. Neste contexto, o consumo aparente no período aumentou no decorrer dos anos analisados. O aumento do consumo nacional varia conforme a região, sendo maior na região norte e menor a região sul. Os fatores que levaram ao aumento do consumo corroboram uma maior renda per capita, bem como intervenção de políticas para impulsionar o consumo.

INFRAESTRUTURA LOGÍSTICA: A PRINCIPAL REFERÊNCIA DO CHAMADO CUSTO BRASIL PARA O AGRONEGÓCIO
Autor(es):
Elaine Bento
Renan
Rafael
Maria Augusta
GLAUCIA APARECIDA PRATES

Categoria: Artigo completo
Subarea: Logística e operações
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: O surgimento da globalização e da abertura econômica do Brasil permitiu ao país ter acesso ao fluxo internacional de bens, serviços e capitais, o que gerou amplitude na sua economia. Todavia, o Brasil, um país forte no cenário do agronegócio, ainda enfrenta uma série de obstáculos que dificultam a sua participação no comércio exterior, mesmo em setores estratégicos, nos mais variados tipos de culturas. Ainda que o país apresente um potencial natural e detenha uma forte estrutura de pesquisa e desenvolvimento para técnicas agrícolas, pode-se dizer que o Custo Brasil se deve a infraestrutura precária em seu território tornando-se uma barreira às operações logísticas envolvidas nas exportações das commodities agrícolas. Nesse sentido, o grande problema enfrentado na prática pelos exportadores brasileiros é o elevado custo relativo às operações de exportação. Diante do escopo apresentado, o presente trabalho terá o objetivo de analisar o impacto que a infraestrutura brasileira exerce sobre as operações logísticas de a armazenagem, a modalidade e intermodalidade no que se refere ao escoamento das culturas das fazendas até os portos marítimos e as operações portuárias. Realizou-se, portanto, a análise da infraestrutura envolvida nessas operações com o auxílio de teorias relacionadas ao comércio exterior, às operações logísticas e à globalização.

REGIONALIZAÇÃO DA PRODUÇÃO VITIVINÍCOLA DO BRASIL: SUBSÍDIO PARA GESTÃO E PLANEJAMENTO DO TERRITÓRIO
Autor(es):
Fernando

Categoria: Artigo completo
Subarea: Estratégia, planejamento e governança
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: Resumo O objetivo do presente artigo é identificar as antigas e novas áreas da produção vitivinícola do Brasil, com enfoque na produção de vinhos, na perspectiva ou a partir do conceito da categoria espaço, cerne da análise geográfica. Baseado num recorte espacial denominado região, optou-se por propor uma nova regionalização das áreas vitivinícolas através da classificação em três níveis: Região Central ou Consolidada, Secundárias ou em Consolidação e Áreas Terciárias ou Dispersas. A partir dessa proposta de regionalização, buscou-se dar subsídios a um planejamento de desenvolvimento e gestão econômica do território com foco na atividade vitivinícola e possibilidades de investimentos e empreendedorismo em antigas e novas regiões, identificando experiências em áreas recentes e até embrionárias denominadas de novos terroirs. Indagaram-se as razões da concentração inicial da vitivinicultura nos Estados do Rio Grande do Sul, São Paulo e Santa Catarina, sua desconcentração intra-estadual, a expansão em outros estados e o papel da diáspora gaúcha quanto aos recursos humanos e ao capital. O tipo de colonização italiana de assentamento, a criação da primeira cooperativa e sindicato de viticultores do Brasil, condições ambientais, o crescimento de uma classe média, os centros acadêmicos de excelência e de formação de profissionais especializados, a evolução tecnológica e a inserção no mercado nacional e internacional contribuíram para a proeminência da indústria vitivinícola do Rio Grande do Sul. Concluindo, verificou-se uma dinâmica na geografia da produção com consolidação de regiões tradicionais e perspectivas de novos empreendimentos de iniciativa individuais ou empresariais em áreas recentes, por vezes com suporte do Estado.

COOPERATIVAS E AS DECISÕES: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA PARA A CONSTRUÇÃO CONCEITUAL
Autor(es):
BIBIANA
Marcelo
João Armando

Categoria: Artigo completo
Subarea: Estratégia, planejamento e governança
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: A cooperação é indiscutivelmente uma habilidade humana básica e um processo fundamental na agricultura. As pessoas têm trabalhado juntas para crescer, distribuir e consumir alimentos ao longo da história. A institucionalização da cooperação na forma jurídica é um desenvolvimento mais recente. Em suma o cooperativismo é um agente que tem gerado contribuições relevantes para o sistema produtivo mundial, seja proporcionando que seus associados consigam colocar seus produtos com maior competitividade, seja juntando forças para dispor de estrutura para processar ou escoar suas produções. Além disso, em ambientes competitivos dinâmicos, a tomada de decisões ágil é um fator-chave que determina o sucesso das cooperativas. Pautada dessa discussão faz-se necessário uma busca na literatura internacional para contextualizar como é notada o assunto das cooperativas e suas decisões e quais os parâmetros mais relevantes para tal. Neste artigo pretende-se destacar alguns dos resultados encontrados e que contemplam os quesitos estipulados.

BEM-ESTAR ANIMAL: UMA ANÁLISE BIBLIOMÉTRICA NO CONTEXTO DOS CONSUMIDORES E DO MARKETING
Autor(es):
BIBIANA
Paulino José Paulino

Categoria: Artigo completo
Subarea: Marketing e mercados
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: A necessidade de melhoria no segmento traz uma discussão polarizada no sentido comparativo, entre a exploração de animais em sistemas intensivos a pasto ou em confinamento. Em ambos casos se torna de suma importância o desenvolvimento deste trabalho para assegurar que independente do sistema de criação escolhido, possa-se obter eficiência produtiva assegurando o bem-estar animal, uma vez que quanto melhor o estado geral á que o animal for submetido melhor será sua resposta em produção, fator este que para o produtor é o mais relevante.Objetiva-se através deste trabalho de pesquisa analisar métodos e técnicas que influenciam na eficiência de produção de carnes, ligados diretamente ao manejo racional dos animais, sanidade e nutrição visando o bem estar animal, destacando o mercado mundial, que tem se tornado mais exigente em relação à produtividade e ao bem estar animal e considerando o debate sobre abate humanitário que tem evidenciado o impacto deste na qualidade da carne, confiabilidade, qualidade nutricional e segurança. Pautada dessa discussão faz-se necessário uma busca na literatura internacional para contextualizar como é notada o assunto das cooperativas e suas decisões e quais os parâmetros mais relevantes para tal. Neste artigo pretende-se destacar alguns dos resultados encontrados e que contemplam os quesitos estipulados.

Estudo de caso dos benefícios sociais da empresa Agroloz
Autor(es):
Renato
Mariana

Categoria: Resumo expandido
Subarea: Gestão de pessoas e estudos organizacionais
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: O Resumo expandido feito estuda a gama de benefícios sociais que a empresa Agroloz apresenta, e seu papel fundamental para motivação dos funcionários. Por meio de uma entrevista com uma colaboradora da área de benefícios e relações do trabalho, descobrindo os benefícios principais da organização, dentre eles: plano médico de saúde, participação dos lucros e resultados da empresa até a viagem para o funcionário que completa de 25 anos de empresa, dentre outros. Assim, com a infinidade de benefícios tem-se a garantia da motivação e desenvolvimento dos funcionários, aumento da produtividade, lucratividade da empresa e também a geração de colaboradores que fazem carreira na empresa.

O perfil das cooperativas e associações de produtores familiares na mesorregião de Ribeirão Preto/SP
Autor(es):
Regina Aparecida Leite de Camargo
Marcelo
ROSEMEIRE

Categoria: Artigo completo
Subarea: Desenvolvimento, cooperativismo e administração rural
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: Com o surgimento, a partir da década de 1990, de programas de políticas públicas direcionados para a agricultura familiar, como o Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf), o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) e o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), as organizações de produtores familiares, como associações e cooperativas, assumiram o importante papel de proponentes e destinatários de projetos que envolvem quantias variáveis de recursos e demandam novas responsabilidades de gerenciamento e administração. Algumas dessas organizações se formam com o objetivo principal de participar desses programas, mas nem sempre a entrada de recursos públicos atua como elemento aglutinador do grupo de produtores. Os desafios vão do gerenciamento de projetos, à dificuldade de manter um fluxo de caixa e lidar com o dia a dia da gestão de pessoas, informações e finanças. A pesquisa que embasa esse trabalho teve como objetivo principal realizar o levantamento e caracterização das organizações de produtores familiares nos municípios compreendidos pelos Escritórios de Desenvolvimento Regional (EDRs) de Jaboticabal, Barretos e Ribeirão Preto, segundo classificação da Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (CATI), todos localizados na mesorregião de Ribeirão Preto. O presente trabalho buscou identificar quem são essas organizações, em que áreas atuam, de que programas de política pública e instâncias representativas participam e que dificuldades enfrentam.

Uso de patentes como ferramenta para mapear o desenvolvimento tecnológico em etanol sintético
Autor(es):
Rogério
Edson
Homero
Antonio Luiz

Categoria: Artigo completo
Subarea: Empreendedorismo, inovação e tecnologia
Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

RESUMO: Em meio a sérias preocupações sobre a mudança climática novas plataformas utilizando microorganismos modificados via ferramentas de biologia sintética vem sendo desenvolvidas para produção de biocombustíveis, sem a competição direta com a produção de alimentos. Essas biofábricas apresentam vantagens significativas e promissoras em comparação a primeira geração de biocombustíveis. Desta forma, o objetivo deste artigo foi analisar documentos de patentes em etanol com abordagem de biologia sintética. As buscas foram realizadas na plataforma Questel Orbit, abrangendo os últimos vinte anos de deposito (1998-2018). Um total de 4.131 famílias de patentes foram validados de acordo com o objetivo da pesquisa e cuidadosamente estudados. Os resultados mostram um aumento na tendência de patenteamento em etanol com abordagem de biologia sintética no período analisado, tendo os Estados Unidos e China, com o maior número de famílias de patentes por prioridade. A pesquisa também mostra que os cessionários com o maior número de famílias de patentes por prioridade são a Novozime e o MIT. A busca por patentes nessa área tecnológica está relacionada principalmente a modificação de bactérias para introdução de material genético exógeno (C12N-001/21) e engenharia genética em células vegetais (C12N-015/82). Os resultados fornecem aos pesquisadores uma melhor compreensão do desenvolvimento tecnológico, ajudando no desenvolvimento de novas pesquisas e projetos no campo.